Schlagwort: ароматна риба

Сардини в паніровці Інгредієнти на 6 осіб: 600 г дуже свіжих сардин, вільних від голів, нарізати на філе (без кісток) і відкрити, як книжкуборошно2-3 яйця паніровочні сухаріоливкова олія, для смаженнялимонний сік подріблена петрушка, для посипаннясіль і свіжозмелений перець Почистивши сардини, промийте їх,

Запечена кефаль Інгредієнти на 6 осіб: 1,2 кг кефалі, нарізані зубчики часнику 2 лимона, тонко нарізаних пучок петрушки рослинний папір оливкова олія сіль і мелений перець Нарізаємо  багато квадратів рослинного паперу, змоченого у воді (по одному на кожну кефаль), на який

Альгерський тунець Інгредієнти на 6 осіб: 1,2 кг свіжих рибин  білий  винний  оцтет сухе  біле вино,  оливкова  олія одна порізана  цибуля половина палички нарізаної селери 3 лаврових листка 30 г чорних оливок без кісточок сіль Замочіть шматочок тунця у воді

Калкан з вершковим маслом Інгредієнти на 6 осіб:1,5 кг риби3-4 столові ложки подрібненої петрушкиоливкова олія першого віджимусіль і свіжозмелений перецьДля соусу:100 г вершкового масладрібно нарізаний зубчик часнику2 лаврових листкасіль і свіжозмелений перець Почистивши калкан, видаливши плавники, хвости та нутрощі, промийте

Лящ у фользі Інгредієнти на 6 осіб: один морський лящ близько 1,5 кг столова ложка каперсів 60 г чорних оливок подрібнений часник чайна ложка перцю горошком гілочка петрушки 6 нарізаних лимонів оливкова олія сіль Морський лящ потрібно почистити, видалити плавники,

Запечений латтум (ікра тунця) Інгредієнти: тунець латтум олія 2 нарізані зубчики часника 3 столові ложки подрібненої петрушки панірувальні сухарі перець муліне Спочатку потрібно зняти шкірку з латте і порізати. У велику форму для запікання викладіть скибочки латтуму, влийте частину олії,