Риба-меч, яка використовується в Реджо-Калабрії Інгредієнти розраховано на 6 осіб: 1,2 кг риби-меч айфетта оливкова олія одна тонко нарізана цибуля 2 лаврові листки Трошки гострого перцю в порошку півсклянки білого сухого вина 3 столові ложки подрібненої петрушки 25 г каперсів
Тудой